В центре сюжета — история о решительном и непоколебимом ковбое Ральфе Лэмбе, который неожиданно для себя становится главным шерифом Лас-Вегаса в бурные 1960-е. Этот человек, привыкший к жизни в седле, теперь должен держать в узде преступный город, который буквально кипит от преступлений мафии и дерзостей мотоциклистов из банды «Ангелы ада». Вместо того чтобы полагаться на оружие, Лэмб выбирает другой путь — он не сделал ни одного выстрела за все 18 лет службы. Под его руководством формируется полицейский департамент, но хватит ли этого, чтобы обуздать преступный мир и справиться с неожиданными вызовами, которые ждут его впереди?